Ingredientes para 6 pessoas:

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 4 gemas
• 4 dl de leite meio-gordo
• 150g de avelãs tostadas e peladas
• caramelo liquido para untar q.b.

Preparação:

Pique as avelãs na picadora até ficarem bem moidas.
Numa tigela, misture o leite condensado com os ovos e as gemas, com o auxilio de uma vara de arames.
A seguir, junte o leite e, por fim, as avelãs moidas, envolvendo tudo muito bem.
Unte com caramelo liquido uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.
Verta o preparado e leve ao forno a 190ºC, em banho-maria, durante cerca de 45 minutos ou até estar cozido (faça o teste do palito).
Retire do forno, deixe arrefeçer e desenforme depois de frio sobre um prato de servir. Decore com miolo de avelã e sirva ;)

Citação:

A descrição do sabor deste pudim é muito simples: sabe a Ferrero Rocher sem chocolate! :D É um pudim super cremoso com um sabor intenso a avelãs :p Fez muito sucesso e é para repetir mais vezes!!

Fonte: Receitas de Sucesso - Especial Pudins