Receita de Pudim de Leite Condensado com Canela e Limão
Ingredientes:

• 1 Lata de leite Condensado
• 2 Latas de leite normal (Leite Condensado medida)
• 6 Ovos inteiros
• 1 Colher de sobremesa de farinha Maisena
• 2 Colheres de sopa rasas de açúcar
• 1 Pau de canela
• 1 Casca pequena de limão
• Uma pitada de sal

Preparação:

Comece por ferver um pouco de leite com a casca de limão e o pau de canela em lume brando, cerca de 5 minutos.
Entretanto coloque os ovos, o açúcar e o sal no liquidificador ou batedeira, bata muito bem.
Junte a farinha e o leite condensado, bata de novo até misturar.
Por último coloque o restante leite juntamente com o que ferveu, com a canela e o limão misture tudo, leve a cozer numa forma barrada com caramelo numa panela normal durante 30 minutos.
Ao fim deste tempo deixe ficar mais 5 minutos na panela, mas com o fogão desligado.
Retire e deixe arrefecer, leve ao frio por algum tempo, está pronto a servir.