Ingredientes para 6 pessoas:

• 1 kg de Maçãs
• 100 g de Açúcar
• 1 Lata de leite condensado
• 5 Ovos
• 1 dl de Água
• 1 Casca de limão
• 1 colher de café de canela em pó

Preparação:

1. Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire-lhes as pevides, corte-as em pedaços, deite-as para um tacho, junte um pouco de água e a casca do limão,tape e leve ao lume até a maçã ficar cozida.

2. Ligue o forno a 180 graus.
Leve ao lume uma frigideira com o açúcar e a água até obter um caramelo claro.
Deite-o para uma forma e rode-a até ficar bem caramelizada.

3. Escorra a maçã, rejeite a casca do limão e reduza a puré.
Deite para uma tigela,junte o leite condensado, os ovos e a canela e misture muito bem.
Verta então para a forma e leve ao forno, em banho-maria, durante 45 minutos.

4. Retire do forno, deixe arrefecer dentro do banho-maria, depois desenforme e sirva decorado a gosto.

Bom Apetite!

Fonte: Teleculinária