Receita de Pudim de Pão III
Ingredientes:

• 2 carcaças (aprox. 150g)
• 500ml de leite
• 250gr de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 ovos inteiros
• Casca de limão
• Raspa de laranja

Preparação:

Desfaça as carcaças em pedaços e coloque-as num recipiente.
Num tacho leve o leite com a casca de limão ao lume e quando começar a ferver apague o lume.
Tire a casca de limão e deite o leite sobre o pão.
Deixe arrefecer um pouco e triture tudo com a varinha mágica para ficar um género de papa.
Junte a manteiga derretida, o açúcar e os ovos.
Mexa bem o preparado (pode utilizar ajuda de uma vara de arames).
Deite o preparado dentro de uma forma untada com caramelo e leve ao forno para cozer em banho-maria aproximadamente 45minutos.
No entanto, se após esse tempo o pudim ainda não estiver sólido deixe-o mais um pouco no forno até ficar (vá verificando com um palito).
Deixe arrefecer e desenforme.