Ingredientes:

• 450 g de Requeijão
• 5 Ovos
• 8 Folhas de Gelatina
• 1 Limão
• 2 Colheres de sopa de Açúcar para Caramelizar a forma
• 1 lata Leite Condensado

Preparação:

1. Misture o requeijão com as gemas, o Leite Condensado, a raspa do limão e o sumo.
Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria por alguns minutos.
2. Leve ao lume, em banho-maria, com quatro colheres de sopa de água, até dissolver completamente.
3. Junte a preparação anterior.
4. Bata as claras em castelo e misture tudo.
5. Deite tudo numa forma de pudim previamente caramelizada.

Leve ao frigorífico por algumas horas.
Bom Apetite!