Ingredientes:

• 400 g de Requeijão
• 500 g de Açúcar
• 12 Gemas
• 2 Claras
• 1 Pitada de Canela moída
• 175 g de Nozes
• Manteiga

Preparação:

Numa tigela, bata o requeijão, junte o açúcar e misture bem.
Adicione as gemas, uma a uma, e as claras.
Bata novamente, junte a canela e misture as nozes picadas.
Deite o preparado numa forma untada de manteiga e leve ao forno, a 160ºC, 30 minutos.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme sobre um prato de servir.
Se quiser, decore com algumas nozes.

Fonte: Caras