Receita de Barrinhas de Cereais Caseiras
Ingredientes:

• 1 chávena de Flocos de Aveia integral
• 1 chávena trigo tufado
• 1 Chávena coco ralado
• 1 chávena arroz tufado
• 1 chávena amêndoa laminada
• 4 tâmaras
• 4 ameixas amarelas secas (não pus)
• 1 chávena mel
• 3 colheres de sopa manteiga
• 1 colher de sobremesa baunilha liquida
• 1 pitada de sal

Preparação:

Por os 5 primeiros ingredientes a tostar no forno, mas não muito tempo, só para dourar, depois deitar numa tigela, picar as tâmaras e as ameixas (eu preferi sem) juntar ao resto.
Entretanto ponha o mel, a manteiga a baunilha e o sal, tudo junto num tacho e deixe ferver.
Quando levantar fervura, tire do lume e deite por cima de todos os ingredientes, mexa bem, até tudo ficar bem envolvido.
Leve ao forno pré aquecido 160º durante 15 a 20 min, numa travessa quadrada e forrada com papel vegetal, acalcar bem.
Os meus ficaram um pouco torrados demais, não deixe queimar muito, depois é só retirar do forno, e deixar durante umas horas até endurecer, desenformar e cortar.