Receita de Biscoitos de Corn Flakes com Alfarroba

Citação:

E porque hoje me apeteceu ser mestre na doçaria...

• 150g de manteiga
• 1/2 chávena de açúcar
• 1 ovo
• 1/4 de uvas passas ( não pus porque não gosto!)
• 1 chávena e meia de farinha ( aqui na meia fazer metade farinha outra metade farinha de alfarroba)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 chávenas de cornflakes

Preparação:

Derreter a manteiga e o açúcar numa caçarola suficientemente grande para misturar o resto dos ingredientes.
Deixar arrefecer ligeiramente e misturar bem o ovo (eu coloquei o ovo batido para não coalhar e bati tudo com vara de arames), as uvas, a farinha (eu misturei as duas para ser mais fácil de dissolver) e o fermento.
Esmagar levemente os cornflakes.
Depois colocam-se no preparado, envolvem-se e pronto está na hora de colocar no tabuleiro untado (eu pus uma folha de papel vegetal e não colaram) e deixa-se espaço para que cresçam.
Levar ao forno a 1 80ºC durante 15 minutos, ou até alourarem.

Pronto estão ali…à minha espera