Ingredientes:

• 150g de manteiga
• 1/2 chávena de açúcar
• 1 ovo
• 1/4 de uvas passas
• 1 chávena e meia de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 chávenas de cornflakes

Preparação:

Derreta a manteiga e o açúcar numa caçarola suficientemente grande para misturar o resto dos ingredientes.
Deixe arrefecer ligeiramente e misture bem o ovo, as uvas, a farinha e o fermento.
Esmague levemente os cornflakes.
Utilize como medida uma colher de sopa para fazer montinhos de massa.
Coloque-os dentro dos cornflakes e agite para que fiquem cobertos.
Disponha num tabuleiro de forno untado e achate com um garfo, deixando espaço para que cresçam.
Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos, ou até alourarem.