Receita de Biscoitos de Limão
Ingredientes:

• 100g de açúcar
• 180g de margarina
• 1 pitada de sal
• raspa de 1 limão (apenas a parte amarela)
• 1 ovo
• 300g de farinha de trigo (usei T55)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:

1. Bata muito bem o açúcar com, a raspa de limão e ovo.
Adicione a margarina e bata até ficar um preparado homogéneo.
2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o fermento e por fim uma pitada de sal, bata até incorporar muito bem todos os ingredientes e obter uma massa uniforme.
3. Coloque a massa no dispára-biscoitos e forme os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Se não tiver o aparelho faça pequenas bolinhas e achate-as com um garfo.
4. Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer até dourarem a gosto.