Receita de Bolachas de Aveia e Chocolate
Ingredientes para 30 bolachas:

• 150g de manteiga à temperatura ambiente
• 80g de açúcar amarelo
• 100 gr de açúcar
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 150g de farinha
• 180g de flocos de aveia finos
• 200g de chocolate negro grosseiramente picado (usei com 40% de cacau)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Comece por bater a manteiga com os dois tipos de açúcar.
Junte o ovo e a essência de baunilha e misture bem.
Adicione de seguida a farinha, o fermento e os flocos de aveia, envolvendo bem.
Por fim, junte os pedaços de chocolate.
Molde pequenas bolas e coloque-as no tabuleiro espalmando-as ligeiramente com os dedos.
Leve a cozer durante cerca de 15 minutos.
Deixe as bolachas arrefecerem um pouco antes de retirá-las do tabuleiro.

Nota: Separe bem as bolachas quando as colocar no tabuleiro, pois crescem bastante.
Podem usar outro tipo de chocolate (de leite, com maior teor de cacau ou branco) ou mesmo misturar vários chocolates.

Tempo de preparação: 15min + 15min cozedura | Dificuldade: fácil | Vegetariano: não | Apto para crianças: sim | Ingrediente principal: aveia e chocolate.

Até breve, flor do brownie