Receita de Bolachas de Chocolate e Nutella para Dias de Stress
Ingredientes para 19 bolachas tamanho XL:

• 210g de farinha com fermento
• 200g de açúcar amarelo
• 100g de açúcar branco
• 170g de manteiga amolecida
• 2 colheres de chá de amido de milho
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 40g de cacau em pó
• 175g de chocolate negro grosseiramente picado
• 1 ovo
• 1 gema
• 1 pitada de sal
• Nutella refrigerada q.b (usei cerca de 19 colheres de chá)

Preparação:

Misture a farinha com o amido de milho, o bicarbonato de sódio e o sal e reserve.
Num outro recipiente bata a manteiga com os açúcares ate obter uma mistura cremosa.
Adicione o ovo e a gema e a essência de baunilha e bata mais um pouco.
De seguida, junte o cacau e a mistura de farinha e envolva bem.
Por último adicione o chocolate negro.
Leve a massa ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos.
Entretanto ligue o forno a 180ºC e forre vários tabuleiros rectangulares com papel vegetal.
Com a ajuda de uma colher de sopa coloque porções de massa no tabuleiro bem separadas.
Faça uma pequena concavidade no centro de cada porção e adicione uma colher de chá de nutella em cada uma.
Leve a cozer durante cerca de 15 minutos.
Deixe-os arrefecer totalmente antes de retirá-los do tabuleiro.

Nota: para que as bolachas não espalmem tanto coloque a massa no frigorífico durante cerca de 2 horas para que consiga moldar pequenas bolas de massa. No meu caso acabei por colocar apenas meia hora e elas alargaram um pouco mas o resultado é igualmente divinal!

Tempo de preparação: 20min + 30min frigorífico + 15min cozedura;
dificuldade: fácil | Vegetariano: sim | Apto para crianças: sim;
ingrediente principal: chocolate e nutella.

Até breve, flor do brownie