Receita de Bolachas em Espiral de Nutella
Ingredientes:

• Ingredientes
• 280g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 150g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
• 200g de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 4 colheres de sopa de nutella

Preparação:

Misturar a farinha, o fermento e o sal.
À parte bater a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.
Juntar o ovo e a baunilha e continuar de bater até estar tudo bem misturado.
Juntar a mistura de farinha e misturar até estar toda incorporada.
Dividir a massa em duas partes, uma ligeiramente mais pequena que a outra.
Juntar a Nutella à mais pequena.
Dividir cada massa em duas partes iguais, ficando com 4 porções de massa.
Caso a massa esteja demasiado mole colocar no frio durante 30 minutos.
Estender cada porção de massa num rectângulo de 25x15cm.
Colocar um rectângulo com nutella sobre cada um dos brancos com o lado mais pequeno virado para nós e enrolar bem apertado.
Embrulhar cada rolo em papel vegetal ou película de plástico e colocar no frigorífico pelo menos 2 horas.
Quando estiverem bem firmes cortar em rodelas de meio centímetro, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e cozer no forno pré aquecido a 180 graus cerca de 10 minutos, ou até estarem douradinhas.
Ter cuidado em não deixar tempo demais para não ficarem duras.
Retirar do forno, deixar no tabuleiro cerca de um minuto e tranferir para uma grelha até arrefecerem.