Receita de Bolachas com Pepitas de Chocolate e Nozes
Ingredientes:

• 112g de margarina
• 75g de açúcar branco
• 80g de açúcar amarelo
• 210g de farinha
• 150g de pepitas de chocolate
• 90g de nozes
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal

Preparação:

Bate-se a margarina, juntam-se os açúcares e bate-se até que fique uma mistura fofa.
Junta-se o ovo e bate-se bem.
Adiciona-se a baunilha e mexe-se até estar ligada à massa.
Mistura-se a farinha com o sal e o bicarbonato .
Junta-se esta mistura à massa mexendo sempre.
Adicionam-se as pepitas e as nozes.
Unta-se o tabuleiro com margarina e com a ajuda de uma colher dispõe-se a massa em pequenas porções em forma de bolacha.
Leva-se ao forno pré-aquecido nos 180º durante 10 a 15 minutos.
Retiram-se as bolachas do forno e dispõem-se sobre uma rede até arrefecerem .
Quando estiverem frias guardam-se em caixas herméticas.

Espero que gostem