Receita de Bolinhos Podres

Citação:

Esta receita foi-me dada por uma amiga minha, a Ana e foi feita com algumas dicas recomendadas por ela, o resultado? Não podia ter sido melhor, simplesmente adorámos!

Ingredientes:

• 1 kg de açúcar amarelo
• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 100 g de canela
• 100 g de erva doce
• 1600 ml de café de borra bem forte açúcarado
• 400 ml de azeite

Preparação:

Leve ao lume todos os ingredientes excepto a farinha, tenha aqui em conta que o café de borra se coloca todo inclusive as borras do café, e deixe ferver.
Assim que ferver acrescente a farinha a pouco e pouco mexendo sempre.
Assim que estiver boa para tender os bolinhos retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Assim que conseguir forme bolinhas e coloque-as num tabuleiro untado com azeite.
Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 15 minutos.
Assim que estiverem prontas, retire-as do forno e passe-as por açúcar.
Bom apetite!