Receita de Bolos de Arroz
Ingredientes:

• 350g de Farinha de Trigo
• 2 Ovos
• 2 dl de Leite
• 1 Colher de chá de Fermento em Pó
• 250g de Açúcar
• 80g de Margarina
• Raspa da casca de 1 Limão
• 1 Pitada de Sal
• Açúcar areado (para polvilhar) q.b
• Papel Vegetal

Preparação:

1. Deite numa tigela o açúcar, a margarina e a raspa da casca do limão.
2. Amasse tudo muito bem com as mãos.
3. Adicione os ovos um a um, amassando sempre.
4. Junte o leite em fio mexendo sempre.
5. Junte a farinha misturada com o fermento, ligue muito bem, e deixe a massa descansar por volta de 60 minutos.
6. Entretanto coloque as argolas num tabuleiro com tiras de papel vegetal com 20 cm de comprimento e 4 cm de largura a forrar as paredes. Tambem pode ussar formas para os queques ou de empadas
7. Passada 1 hora mexa a massa com uma colher de pau e, com uma colher de sopa encha os arcos até 2/3.
8. Depois de todos cheios coloque, em cima de cada um um montinho de açúcar areado, e leve a cozer em forno bastante quente cerca de 25 minutos.

Depois de cozidos retire os arcos.
Nota: os arcos próprios para os bolos de Arroz tem altura de 3,5cm e 7cm de diâmetro

Bom Apetite