Ingredientes:

• 1 pacote de bolachas de baunilha
• 60g de manteiga
• 2 gemas
• 2 coheres de sopa de licor de amêndoa
• Gema para pincelar
• Farinha para polvilhar

Preparação:

Triture as bolachas ate ficaram completamente desfeitas, e numa tigela, adicione-lhes os ingredientes restantes, aos poucos; bata bem ate obter uma massa consistente.
Molde depois bolinhas pequenas e envolvas em farinha.
Coloque-as depois em caixinhas de papel frisado, pincele-as no centro com gema de ovo, e leve-as a cozer cerca de 20m em forno médio.