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Publicado a 06-11-2011, 16:05
por Duxa
Receita de Broas Rústicas de Batata Doce
Ingredientes para várias pessoas:
  • 2 ovos
  • 500g de puré de batata doce cozida e esmagada
  • 150g de açúcar
  • 400g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento biológico seco
  • 100g de miolo de noz
  • 1 colher de café de erva doce
  • 1 colher de café de canela em pó
Preparação:
  1. Colocar num recipiente a batata desfeita, ainda morna com o açúcar, a erva doce e a canela, amassar, juntar os ovos, a farinha com o fermento incorporado, continuar amassar, até ficar tudo bem ligado.
  2. Partir o miolo de noz e juntar à massa, formar uma bola, tapar e deixar levedar cerca de 1 hora.
  3. Formar bolinhas, enfarinhar e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal para ir ao forno.
  4. Aquecer bem o forno a 200ºC e deixá-las cozer por 30 minutos.

FOTOS: Duxa

Fonte: Receita adaptada do https://inventurasnacozinha.blogspot.com/2011/11/broas-de-batata.html
Fotografias
Broas Rústicas de Batata Doce-dscf0993.jpg   Broas Rústicas de Batata Doce-dscf0990.jpg  
  #1  
Antigo
07-11-2011, 14:47
3
gosto tanto de batata doce!!!!!!!!!!!!! Logo, vou gostar das broas... posso roubar uma?
 

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