Receita de Brownies de Chocolate e Nozes
Ingredientes:

• 175g de chocolate negro derretido
• 85g de açúcar amarelo
• 265g de açúcar branco
• 100g de farinha T55
• 2 colheres de chá de fermento
• 100g de miolo de noz ligeiramente picado
• 4 ovos
• 250g de manteiga
• papel vegetal

Preparação:

Untar e forrar um tabuleiro retangular com papel vegetal.
Numa taça mexa os ovos com os açúcares até obter uma massa com uma consistência suave. Derreta a manteiga com o chocolate em banho-maria. Junte ao preparado anterior.
Adicione a farinha e o fermento, previamente peneirados e mexa bem.
Por fim, junte as nozes e mexa.
Verta o preparado no tabuleiro e leve ao forno cerca de 40 minutos a 200ºC.
Verifique se está cozido espetando um palito no centro do bolo, este vai sair sempre um pouco húmido.
Deixe arrefecer à temperatura ambiente.
Depois de frio corte quadrados e polvilhe com açúcar em pó.


Fonte: Sweet Moments: Brownies de chocolate e nozes