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Receita de Cocadinhas
Ingredientes: - 200g de coco ralado
- 1 lata leite condensado
- 3 ovos
- 1/2 chávena de açúcar
- 7 gotas de essência de baunilha
- 200 ml de leite de coco
Preparação:- Passe os 3 ovos por um passador para tirar a pele que separa a gema da clara.
- Enquanto aguarda, coloque o coco ralado num recipiente e acrescente o leite de coco para hidratar o coco ralado e reserve.
- Junte todos os ingredientes ao coco ralado já hidratado.
- Unte forminhas de alumínio e coloque dentro de forminhas de papel.
- Adicione a massa nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 20 ou 30 minutos até ficarem douradas.
FOTOS: Vanessa Pereira
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