Boa tarde!!

Após algum tempo de ausência (obrigada à minha faculdade e os 8 exames que me obrigaram a fazer :P) volto com estas cookies de chocolate ao estilo Starbucks.

Espero que gostem!

Ingredientes:

• 2 copos + 2 colheres de sopa de farinha
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 150 gramas de manteiga sem sal, temperatura ambiente
• 1 copo de açúcar mascavado
• ½ copo de açúcar branco
• 1 ovo + 1 gema
• 2 colheres de sobremesa de aroma de baunilha
• 1 ½ copo de chocolate meio-amargo picadinho

Modo de Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180º C. Forre 2 tabuleiros com papel manteiga.
2. Numa taça, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.
3. Na taça da batedeira, junte os açucares e a manteiga. Bate bem até e massa ficar bem fofa e cremosa, uns 5 minutos. Adicione então o ovo, a gema e a baunilha e bata mais uns 3 a 4 minutos.
4. Diminua a velocidade da batedeira e adicione os secos lentamente. Quando os secos estiverem todos incorporados, pare a batedeira e com uma espátula misture o chocolate picado.
5. Com uma colher de sobremesa, ou com as mãos, faça bolinhas do tamanho de uma bola de ping-pong. Ponha-as no tabuleiro. Quando o tabuleiro estiver pronto, leve ao forno por 15 a 18 minutos, 180ºC. Atenção: os cookies vão parecer crus; é assim mesmo. Quando arrefecerem, estarão perfeitos. Retire imediatamente do forno. Deixe arrefecer 5 minutos e retire-os com uma espátula. Deixe-os acabar de arrefecer numa grelha.


Nota: deixei cozer os meus demasiado porque pensava que estavam mesmo crus, mas afinal enganei-me :P


Site da receita para mais informações: Simplesmente Delícia Cookies de Chocolate