Receita de Cupcakes de Chocolate Para Dois
Ingredientes para o Cupcake:

• 3 colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 e 1/2 colher de chá de cacau em pó
• 1/8 de colher de chá de fermento
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de óleo
• Algumas gotas de essência de baunilha (opcional)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 160ºC.
Juntar todos os ingredientes secos numa taça e adicionar os líquidos, mexer bem até formar uma massa homogénea.
Dividir a massa pelas duas forminhas e levar ao forno por 20 minutos.
Deixar arrefecer bem antes de colocar a cobertura.

Ingredientes para a cobertura:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 e 1/2 colher de sopa de cacau em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar em pó
• 1 colher de chá de leite ou natas
• Pitada de sal

Preparação:

Começa-se por derreter a manteiga, à qual se adiciona em seguida os restantes ingredientes, batendo bem.
Levar a mistura ao frigorífico durante 10 minutos.
Depois retira-se do frigorífico, mexe-se bem a mistura e deixa-se à temperatura ambiente, até os cupcakes estarem à temperatura ideal para levarem a cobertura.

Esta receita só rende mesmo dois cupcakes, é ideal para quando queremos fazer um miminho para o/a companheiro/a ou mesmo só para nós, que também merecemos!