Ingredientes para as bolachas de coração:

• 130gr de farinha (pode ser necessário mais)
• 60gr de açúcar
• 50gr de manteiga derretida
• 1 ovo pequeno
• 1 colher de chá de açúcar baunilhado
• 1 colher de chá fermento em pó
• corante vermelho q.b

Preparação:

Misturam-se os açúcar com a manteiga e mexe-se até ficar um creme homogéneo.
Depois acrescenta-se o corante até obter a cor pretendida.
Junta-se a farinha e o fermento e mistura-se bem. Por fim, adiciona-se o ovo.
Se a massa estiver muito mole, acrescenta-se mais farinha.
Numa superfície enfarinhada, estende-se a massa e cortam-se pequenos corações com no mínimo 1cm de espessura.
Vão ao forno cerca de 10 minutos.

Ingredientes para +/- 16 cupcakes:

• 150g de manteiga derretida
• 200g de farinha
• 150g de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Bate-se o açúcar com a manteiga e acrescentam-se os ovos um a um. Bate-se até dobrar de volume.
Juntar a farinha e o fermento e misturar bem.
Coloca-se a massa em caixas de papel e enchem-se quase na totalidade. Depois espeta-se um coração no centro.
Leva-se ao forno entre 20 a 30 minutos.

Depois de frios, tiram-se as formas de papel, e faz-se uma pequena marca para saber em que sentido cortar.
Cobrem-se com uma cobertura a gosto.

Citação:

Só é necessário um coração por cupcake, por isso quando se tiverem os suficientes podem-se cortar corações maiores e servir como bolachas. Os corações também podem ser feitos com massa de bolo em vez de massa de bolacha, é uma questão de tempo/preferência. Deixei o vídeo para quem quiser ver.