• 180g de farinha
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de açúcar
• 0,5 dl de aguardente
• 200g de doce de maçã light
• raspa de limão q.b.
• farinha q.b.
• sumo de limão q.b.
• ovo batido q.b.
• açucar q.b.

1. Amasse a farinha com a manteiga, as gemas, o açucar, a aguardente e a raspa de limão, até obter um preparado liso e homogéneo.
Ligue o forno a 180ºC.

2. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte-a em circulos.
Divida-os em duas partes iguais e faça uns golpes em metade deles; reserve-os.

3. Coloque um pouco de doce de maça nos circulos restantes.
Pincele as extremidades com sumo de limão e sobreponha-lhes os circulos golpeados.
Pincele com o ovo batido e leve-os ao forno por 20 minutos.
Sirva-os, polvilhados com açucar.

Fonte: Receitas da revistra Vip