Receita de Fondant de Chocolate com Coulie de Morango
Ingredientes:

• 200g de chocolate
• 200g de manteiga
• 200g de açúcar
• 4 ovos e 4 gemas
• 200g de farinha
• Farinha e manteiga para as formas

Preparação:

Derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga.
Depois de derretido e misturado, deixar arrefecer a mistura durante 10 minutos.
Bater os ovos, as gemas e o açúcar até engrossar e começar a ficar esbranquiçado.
Verter a mistura de chocolate derretido na mistura de ovo e mexer bem.
Aquecer o forno a 180c e deixar cozinhar durante 10 a 12 minutos ou então até o topo formar uma crosta sólida e de lado começarem a despegar dos moldes.

Ingredientes para o Coulie de morango:

• 200g de morango
• 1 colher de açúcar
• 2 colheres de sopa de sumo de limão

Preparação:

Colocar os morangos, o açúcar e o sumo de limão em lume brando e deixar ferver.
Triturar bem e deixar arrefecer.