Receita de Guidinhas de Noz

Este doce conventual é fácil e rápido de fazer.

Ingredientes:

• 150g de manteiga
• 80g de açúcar
• 1 gema
• 1 ovo inteiro
• 175g de farinha com fermento
• 2 claras
• 200g de miolo de noz
• banha para o tabuleiro

Preparação:

1. Bata bem a manteiga com o açúcar. Adicione a gema e o ovo inteiro e, em seguida, a farinha. Amasse tudo.
2. Molde pequenas bolas rolando pedaços de massa entre as mãos. Passe-as pelas claras e, em seguida, pelas nozes picadas.
3. Disponha os bolinhos, espaçados, num tabuleiro de folha barrado com banha.
Coza no forno pré aquecido a 180º durante 20 a 30 minutos.