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Receita de Isabelinhas
Ingredientes:
1. Bata, com o batedor manual de varas, as gemas com açúcar até a gemada ficar cremosa. Adicione 80 g de farinha peneirada e, em seguida, o leite, aos poucos. Leve o preparado ao lume, mexendo sempre com as varas de arame, até ferver. Deixe arrefecer. 2. Estenda a massa folhada com um rolo sobre uma superfície enfarinhada. Corte-a às rodelas com um corta-massas. Pincele as beiras da massa com água e no centro coloque 1 colher de doce. 3. Tape com outra rodela de massa e una as duas rodelas comprimindo-as com os dentes de um garfo na zona do rebordo. 4. Pincele os pastéis por cima com clara ligeiramente batida. Polvilhe com açúcar e leve ao forno num tabuleiro passado por água fria, até a massa folhar e alourar. ![]() FOTOS: ALBINOMATOS Fonte: "Doces Conventuais" (Biblioteca Activa) |
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#1
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22-10-2012, 21:56
2
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Nao conheço. É no tipo de que? tipo pao doce?
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23-10-2012, 13:09
4
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Gostei!!!!!!
Obrigado pela receita |
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