Receita de Mil Folhas de Morango II
Ingredientes para a Massa:

• 1 embalagem de massa folhada de compra

Para o Chantilly:

• 200ml de natas para bater
• 40g de açucar em pó
• 1 colher de café de essência de baunilha

Para o Creme de Pasteleiro:

• 1 ovo inteiro
• 2 gemas
• 250 ml de leite
• 40 g de farinha
• 75 g de açúcar
• Morangos laminados q.b.

Preparação da Massa:

1. Estenda a massa folhada e corte 4 círculos do tamanho a gosto.
2. Leve ao forno a 200º até ficar douradinha.
3. Retire e deixe arrefecer.

Preparação do Chantilly:

1. Bata as natas durante 1 minuto.
2. Junte o açucar em pó e as gotas de baunilha e bata novamente até obter a textura que pretende.

Preparação do Creme de Pasteleiro:

1. Ferva 200 ml de leite.
2. À parte misture os outros ingredientes com o restante leite frio e junte depois ao leite quente, ainda no lume, sem parar de mexer até obter um creme espesso.
3. Reserve e deixe arrefecer

Montagem da Sobremesa:

1. Coloque uma rodela de massa folhada no prato em que vai servir e rechei-e, usando um saco de pasteleiro, com o creme de ovos e os morangos laminados. Reserve.
2. Num prato à parte coloque outra rodela de massa folhada e rechei-e com chantilly e morangos. Coloque sobre a primeira que recheou. Repita este processo até terminar.
3. Polvilhe com açúcar em pó.