Ingredientes:

• 2 ovos inteiros
• 6 gemas
• 100 g de açúcar
• 50 g de farinha
• Margarina e papel vegetal

Preparação:

Bata os dois ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Adicione as gemas, uma a uma, mexendo bem entre cada adição.
Junte a farinha, mas não bata.
Envolva.
Unte forminhas de queques e forre com papel vegetal.
Encha as forminhas com a massa e leve ao forno pré-aquecido a 220º, durante cerca de 10 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.

Fonte: O Barriguinhas