Receita de Pancakes Americanos
Ingredientes:

• 3 ovos
• 30 cl de leite
• 30 gr de manteiga
• 300 gr de farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• 90 gr de açucar
• 1 colher de sopa de açucar baunilhado
• 1 pitada de sal

Preparação:
1. Em uma tigela misture a farinha o açúcar, açúcar de baunilha, o sal e o fermento
2. Separe as claras das gemas, bata as claras com o sal e derrete a manteiga.
3. Adicione 150ml de leite pouco a pouco, e gemas para que tudo fique bem misturado e bata muito bem
4. Uma vez a massa homogênea, mexe delicadamente adicione o resto do leite a manteiga derretida e as claras envolva com cuidado
5. Sua massa está pronta
6. Leve no frigorifico de 30 a 40min. Após este tempo de espera pode finalmente fazer sua panquecas!
7. Unte uma frigideira com um pouco de manteiga ou óleo em uma toalha de papel.
8. Coloque uma concha pequena de massa na frigideira. Depois que uma infinidade de pequenas bolhas aparecem na superfície vira a panqueca do outro lado.

bom apetite!