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Receita de Petit Gateau IV
Ingredientes:
Ligar o forno a 200ºC. Untar 6 forminhas de queques com manteiga e polvilhar com farinha. Bater os ovos muito bem, juntar o açúcar e bater até ficar uma massa bem fofa. Derreter o chocolate em banho-maria até ficar liquido. Depois do chocolate estar derretido, juntar a manteiga e envolver bem. Envolver a mistura de chocolate no creme de ovos e bater muito bem (nesta altura já dá vontade de provar a massa). De seguida misturar a farinha, sem bater, apenas envolver bem. Distribuir a massa pelas forminhas e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 8-10 minutos, até formar na parte de cima uma fina camada de bolo. É muito importante ter cuidado com o tempo de cozedora, para não passarem do ponto. Desenformar com cuidado e servir quente, com ou sem bola de gelado. FOTO: Love's Kitchen |
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#1
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