Receita de Petits Pavés au Cappuccino
Ingredientes para 15 Petits Pavés:

• 225g de manteiga derretida
• 225g de farinha
• 1 colher de café de fermento em pó
• 1 colher de café de cacau em pó
• 225g de açúcar
• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de café diluído em 2 colheres de sopa de agua quente

Cobertura de Chocolate Branco:

• 115g de chocolate branco
• 55g de manteiga
• 3 colheres de sopa de leite
• 175g de açúcar em pó

Preparação:

Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar de farinha.
Numa caçarola, junte a farinha, o fermento,o cacau, a manteiga, o açúcar, os ovos e o café.
Misturar muito bem até obter uma consistência homogénea.
Cozer em forno pré-aquecido nos 180°C durante 35 a 40 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer durante 10m.

Para a cobertura, põem-se o chocolate, o leite e a manteiga num tacho e, mexe-se até que o chocolate derreta por completo.
Retira-se do lume e junta-se o açúcar em pó, mexendo bem até obter uma consistência "dura" para barrar o bolo.
Cobre-se o bolo e polvilha-se com chocolate em pó.
Corta-se em pequeninos pavés.