|
|
|
Receita de Profiterolis Ingredientes:
1. Ponha num tacho fundo a água com a margarina, a casca de limão e o sal. Leve ao lume e quando a água ferver adicione a farinha de uma só vez. 2. Retire do lume e bata muito bem. Leve novamente ao lume para secar a massa, mexendo sempre até formar uma bola que se separe das paredes do tacho. 3. Retire do calor e deixe arrefecer um pouco. Deite agora os ovos, um de cada vez batendo bem. O ovo seguinte só deverá ser adicionado depois do anterior ter sido totalmente absorvido. Continue a bater até a massa obter brilho. 4. Sobre um tabuleiro untado e com um saco de pasteleiro disponha a massa em montinhos. (Tambem pode ussar uma colher de chá em vez do saco de pasteleiro) 5. Leve a cozer em forno quente uns 10 minutos e depois reduza o calor para médio e deixe a massa secar com a porta do forno entreaberta. A massa estará cozida quando deixando cair um bolinho este faça um som seco. 6. Deixe arrefecer prepare-os de imediato de acordo com o seu gosto pessoal. Nota: Tambem pode congelar os bolinhos de profiterolis se quiser. Bom Apetite! |
|
|
#1
|
|
16-12-2009, 17:45
2
|
|
|
muito obrigado vou fazer hj
beijinhos |
|
|
16-12-2009, 17:48
3
|
|
|
nina:-)
Tenha cuidado quando cozer, para não ficarem muito duros pois tudo depende dos fornos. Bjos. |
|
|
28-12-2009, 19:57
4
|
|
 Esta receita e' uma boa opcao, para o Cardapio de Natal e Ano Novo.
|
|
|
23-02-2010, 14:18
5
|
|
|
Eu adoro profiterolis só que dão um bocado de trabalho...
Beijinhos |
|
|
23-02-2010, 18:42
6
|
|
|
ola ICatarina os profiterolis faz-me lembrar muito os ecleres so que em tamanho grande e com doces de ovos
 mas a massa parece igual por isso acho que nao ha problema bjs
|
|
|
05-03-2010, 02:42
7
|
|
|
Gloria Moreira,
Isto e' o que acontece quando estamos longe do nosso pais. Beijinhos |
|
|
05-03-2010, 11:36
8
|
|
|
a resposta e para a outra nina nao para esta Nina LOL
|
|
|
08-03-2010, 19:34
9
|
|
|
uuiii, adoro,
ainda hoje comprámos um bolo "Profiterolis", jinhos |
|
|
09-03-2010, 19:49
10
|
|
|
Eu também faço os éclaires com esta massa,
Estão lidos ICatarina beijinhos |
|
|
10-03-2010, 23:39
11
|
|||||
que nao como um 
|
|||||
|
08-11-2011, 16:43
12
|
|
|
oi
eu ja tentei fazer a massa de choux, k é a massa dos eclairs e dos profiterolis, mas o k m acontece smp, é k cozem mt bem, mas xegam a meio da cozedura no forno k muxam todos e ficam horriveis. esta massa cresce bem? bijus espero pela resposta |
|
|
04-12-2012, 18:52
13
|
|
|
Ficaram otimo gostei muita amiga
|
|
