Queijadas de Coco

#1

Receita de Queijadas de Coco

Ingredientes:

800 gr de massa folhada
250 gr de coco ralado
300 gr de açúcar
60 gr de margarina à temperatura ambiente
5 ovos
2,5 dl de leite

Preparação:

Misture o coco com o açúcar e adicione a manteiga.
Em seguida, junte os ovos, um a um, e, por fim o leite.
Envolva tudo muito bem e deixe repousar 30 minutos.
Ligue o forno a 200ºC.
Estenda a massa folhada, corte em círculos e forre pequenas formas.
Coloque sobre um tabuleiro e encha-as com o preparado de coco.
Leve a meio do forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Bom apetite

FOTOS: Paula Pereira