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Receita de Queijadinhas de Natas Para a massa:
Coloque a farinha numa bancada, junte o açucar e a manteiga e misture bem até que a margarina fique dissolvida. Bata o ovo com a agua e junte à mistura, aos poucos e amassando bem até obter uma massa homogénea. Coloque depois numa tigela e deixe repousar por 30 minutos. Para o recheio: Numa tigela, misture as natas com as gemas e o açúcar. Leve a banho-maria e mexa sempre até começar a engrossar. Retire do banho-maria, verta para outra tigela e reserve. Estenda a massa, corte-a em circulos, forre forminhas e apare os bordos. Divida depois o recheio pelas formas e leve ao forno pré-aquecido a 180° durante cerca de 25 minutos ou até que fiquem cozidas e douradinhas. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva polvilhado com canela. Fonte: Segredos na cozinha |
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