Receita de Queijadinhas de Queijo Fresco
Ingredientes:

• 400g de queijo fresco sem sal
• 350g de açúcar
• 4 gemas
• 60 de farinha
• 5g de canela em pó

Preparação:

Passa o queijo pelo passe-vite e misturar com o açúcar.
Ao preparado anterior, juntar as gemas, a farinha e a canela.
Bater tudo de modo a obter um preparado homogéneo.
Colocar sobre a mesa as formas e cobrir com a massa. colocar em tabuleiros e levar ao forno a cozer, a uma temperatura de 250ºC