Receita de Queques de Laranja II
Ingredientes:

• 250g de farinha com fermento
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 70g de manteiga amolecida
• Sumo e raspa de 2 laranjas
• 200g de açúcar
• 1 colher de café de Gengibre ralado

Preparação:

Bater numa taça o açúcar, a raspa das laranjas, o gengibre, o sal e a manteiga amolecida até formar um creme homogéneo
Juntar os ovos, um a um e bater muito bem entre cada adição
Adicionar o sumo de laranja e a farinha peneirada, misturando até obter um preparado uniforme
Distribuir em formas de queques previamente untadas com manteiga e polvilhadas de farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 30 minutos ou até que estejam cozidos.