Ingredientes:

• 115g de manteiga derretida
• 25g de açúcar em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 115g de farinha peneirada
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• 1 pitada de sal
• 75g de nozes finamente picadas

Preparação:

1. Ligue o forno a 150ºC. Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar, com uma batedeira eléctrica a velocidade média, até obter um creme leve e fofo. Junte a essência de baunilha, a farinha, noz moscada, o sal e as nozes e misture bem.
2. Molde a massa em bolinhas e coloque-as num tabuleiro untado. Achate-as até ficarem com cerca de 1,5 cm de espessura.
3. Leve ao forno durante 20 minutos, ou até os biscoitos ficarem dourados. Deixem arrefecer sobre uma rede.