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Receita de Suspiros de Morango
Ingredientes:
Ligar o forno a 150º. Colocar as claras numa tigela (devem estar bem frescas), acrescentar uma pitada de sal e bater em velocidade média por alguns minutos. Assim que começarem a ficar ligadas deitar o açúcar de uma só vez e continuar a bater, agora em velocidade máxima. Quando as claras já estiverem bem altas e duras juntar o sumo de limão e o pacote de gelatina de morango e bater em velocidade máxima por mais 5 minutos. Forrar um tabuleiro com papel vegetal, com o saco de pasteleiro moldar suspiros com formato a gosto (eu preferi fazê-los pequenos, por isso renderam muito) e levar ao forno por 15 a 20 minutos. Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e guardar em lata ou caixa bem fechada. (podes fazer com outros sabores é so trocar a gelatina) |
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#1
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