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Receita de Tigeladas de Abrantes
Ingredientes:
Misture o acúcar, a farinha, o sal e a canela. Depois junte os ovos pouco a pouco, mexendo bem sem deixar grumos. Seguidamente adicione o leite com cuidado, mexendo sempre. Passe o preparado por um passador. Por fim junte a casca de 1 limäo cortada em tiras largas. Deixe repousar durante uma hora. Volte a mexer bem o preparado. Coza em tigelas de barro näo vidrado, que entram vazias no forno bem quentes. Vinte minutos depois enchas-as sem as tirar do forno, com um púcaro quente. Vinte minutos depois enchas-as sem as tirar do forno, com um púcaro de cabo comprido. Quando as tirar do forno desenforme as tigeladas. |
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#1
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20-01-2010, 18:27
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Já não é preciso ir a Abrantes para comer a bela da tigelada.
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20-01-2010, 20:03
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Pois é Amigo o que há mais por aí é tigeladas, mas nem todas säo de Abrantes o paladar é diferente acredita que é, mas näo se podendo lá ir come-se o que aparece.
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20-01-2010, 20:31
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É verdade, pois quando vou à Aldeia do Mato, terra da minha sogra, temos sempre que ir às tigeladas.
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20-01-2010, 22:48
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Também gosto muito de tigeladas e como a familia do marido é daqueles lados, perto do Sardoal, quando lá vamos matamos saudades das tigeladas!
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21-01-2010, 20:45
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Depois aproveitas e vais dar um mergulho à Barragem C.Bode
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21-01-2010, 21:25
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Por acaso só falta mesmo mergulho, o meu tio tem moradia mesmo em frente à barragem, mas a Neuza diz que tem muita cobra  e eu nã gosto de cobras 
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22-01-2010, 18:25
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Temos que combinar ir lá dar um mergulho quando for de férias a Portugal de casa dos meus Pais lá é um tirinho assim ficavamos-nos a conhecer, o Almoco é por minha conta combinado?
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22-01-2010, 18:30
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22-01-2010, 20:22
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Muito obrigado por esta receita, sou uma verdadeira devoradora de tigeladas de Rio De Moinhos, sempre que vou ver a família, tenho sempre de passar nas tigeladas, e como glutão diz, tigeladas há muitas....mas como estas....humm.
Beijinhos, e o almoço está combinado eu passo em Rio de Moinhos e levo as tigeladas.
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16-03-2010, 12:46
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Isto vai dar mais trabalho do que eu pensava...
Tijelas de barro não vidradas, bonito!! Tenho de ir ás compras  Mas OK, no problem!! jinhos |
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16-03-2010, 13:00
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Isso para ti é trigo limpo, farinha amparo
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16-03-2010, 23:20
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Parecem muito boas... Vou ter que fazer para ficar a conhecer as tigeladas.
Beijinhos |
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17-03-2010, 10:51
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pense que fossem mais fáceis de fazer
como tigeladas muitas vezes, o meu marido é de Abrantes, mas as melhores são de Rio de Moinhos obrigada |
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19-03-2010, 08:14
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Até os enchidos de lá säo bem melhores entäo as farinheiras. |
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24-03-2010, 09:18
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[quote=glutao;20005]Entäo se é de Abrantes só pode ser boa gente, boa escolha
Até os enchidos de lá säo bem melhores entäo as farinheiras.[/quote As farinheiras, as morcelas, o bucho, os maranhos, etc. e a palha de abrantes, hummmmmmmmmmmm..... tudo de lá é bom, costumamos ir almoçar a Vila de Rei, ao Restaurante D. Dinis, onde lá fazem a melhor açorda de marisco do mundo, já comi muita açorda de marisco, mas como aquela não há. ainda lá estive em abrantes, no dia do pai, para irmos visitar o meu sogro. bjs |
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24-03-2010, 10:36
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[quote=carina vitorino;21095]
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24-01-2012, 03:16
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Sandro, aproveita apanha umas cobras que a neuza faz umas receitas como se fossem enguias :P
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24-01-2012, 11:19
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Humm, como eu adoro tigeladas
Quando passo pela pastelaria portuguesa compro sempre
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08-02-2012, 18:19
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Obrigado glutão pela receita das tigeladas abraço
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08-02-2015, 19:28
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Ola sou uma ex universitaria de abrantes e adoro as tigeladas esta receita parece-me excelente si tenho uma duvida quanto tempo levam para cozer mais ou menos num forno electrico e a quantos graus o devo programar queria muito experimentar uma vez k agr estou em franca e me apeteceu matar saudades obrigado
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