Receita de Xúxúzinhos de Cenoura e Laranja
Ingredientes:

• 500g de cenoura
• 200g de farinha
• 180g de açúcar
• 30g de manteiga amolecida
• 3 ovos
• 1 laranja
• 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Forno: 180ºC.
Cozer com agua quente a cenoura durante 20 min e fazer puré!
Untar as forminhas com manteiga.
Numa tigela bater a manteiga com o açúcar.
Em seguida juntar os ovos um a um, batendo sempre.
Adicionar o sumo e a raspa de laranja, a cenoura, a farinha e o fermento.
Bater tudo muito bem.
Colocar nas forminhas e levar ao forno +/- durante 30 min , ou o tempo necessario para que fiquem cozidos (;