Como Fazer - Sour Cream (USA) Substituição

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Receita de Como Fazer - Sour Cream (USA) Substituição

Em muitas receitas estrangeiras é utilizado o Sour Cream.
Especialmente nos Cheesecake's

Preparação:

1. Por cada 200ml de natas adiciona-se uma colher (sopa) de sumo de limão.
2. Deixa-se descansar durante 30 minutos em temperatura ambiente.
3. Depois leva-se ao frigorífico até ao momento de usar.

Baseada na receita de um dos livros da Cordon Bleu.
Receita traduzida para Portugues.

26-06-2013, 22:42 2

Muito obrigado pela receita.

Se ficar mais 20 min à temp ambiente faz mal ou nem por isso? É que fui para o facebook e não controlei o tempo

edit:
eu não usei natas frescas, usei as de pacote normal da agros, aquelas que só precisam de frio depois de abertas.
Vai resultar isto? Ou vou mesmo ter que gastar em natas frescas?

edit2:

Posso usar estas natas azedas já preparadas? "Nata Fresca Azeda Milran 10% Gordura 150 G MILRAN"

Cumps e Obrigada

24-08-2015, 23:13 3

Olá

Eu costumo comprar no Continente "Queijo fresco batido" da marca "Phoencia". Eu fazia muitas vezes a receita de cheesecake no Canadá e em Portugal, e o queijo fresco batido é o que mais se assemelha ao Sour cream

O meu cheesecake saiu bastante bem

26-06-2013, 22:42 2
hugomarafona	Muito obrigado pela receita. Se ficar mais 20 min à temp ambiente faz mal ou nem por isso? É que fui para o facebook e não controlei o tempo edit: eu não usei natas frescas, usei as de pacote normal da agros, aquelas que só precisam de frio depois de abertas. Vai resultar isto? Ou vou mesmo ter que gastar em natas frescas? edit2: Posso usar estas natas azedas já preparadas? "Nata Fresca Azeda Milran 10% Gordura 150 G MILRAN" Cumps e Obrigada

24-08-2015, 23:13 3
Nessa88	Olá Eu costumo comprar no Continente "Queijo fresco batido" da marca "Phoencia". Eu fazia muitas vezes a receita de cheesecake no Canadá e em Portugal, e o queijo fresco batido é o que mais se assemelha ao Sour cream O meu cheesecake saiu bastante bem