Receita de Compota de Morango II
Ingredientes:

• 600g de morangos
• 300g de açúcar
• Sumo de um limão pequeno
• 1 vagem de baunilha

Preparação:

Lave e corte os morangos ao meio;
Coloque-os numa taça com o açúcar, o sumo do limão e a vagem de baunilha aberta e raspada;
Reserve durante umas horas, eu deixei de um dia para o outro;
Leve ao lume em fogo lento, mexendo de vez em quando;
Estará no ponto quando colocar um pouco de doce num prato e ao passar a colher este formar estrada (não unir);
Coloque em frascos esterilizados, feche-os e vire-os para baixo, a fim de formar vácuo, deixe-os nesta posição até arrefecerem.


Fonte: ZÉLINHA: COMPOTA DE MORANGO