Receita de Crepes Vegetarianos (sem ovos)

Citação:

Olá a todos! Hoje fiz crepes ditos vegetarianos, ou sem ovos, dito de outra maneira. São praticamente iguais aos com ovos e são uma delícia, embora não seja vegetariano! São ótimos para aqueles dias em que já se fez muitas coisas com ovos (para respeitar o que os médicos dizem acerca da quantidade que se come) ou para quando não se tem ovos em casa.

Ingredientes para ~8 crepes, metade da receita ~4:

• 2 chávenas de farinha
• 3 chávenas de leite
• 1 colher de café de fermento (para a metade coloque a colher pouco cheia)
• 1 colher de café de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 1/2 chávena de óleo
• Raspas de limão q.b.

Preparação:


Bater o leite, o óleo, o fermento, o sal, o açúcar e as raspas de limão com uma batedeira ou como um batedor de varas.
Bater depois, com a farinha, posta aos poucos, até obter uma massa.
Deixar repousar ente 10 a 30 minutos (dependendo da urgência).

Depois é o procedimento normal para fazer os crepes!