Receita de Gelado de Canela com Raspas de Chocolate
Ingredientes:

• 4 ovos
• 100g de açúcar
• 400 ml de natas
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 embalagem de chocolate de culinária

Preparação:



Comece por bater das natas num recipiente fundo, até obter um creme fofo e firme, e reserve.
De seguida, noutro recipiente, separe as gemas das claras.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Por fim, bata as claras em castelo.
Seguidamente, incorpore pouco a pouco as natas batidas no creme das gemas com o açúcar, misturando bem e as claras previamente batidas a essa mistura.
Por fim, adicione a canela e o chocolate previamente picado a mistura, mexendo todo muito bem.
Verta para o recipiente com tampa, ou até mesmo os recipientes dos gelados.
Leve ao congelador durante 4 horas.

(Nota: Se não tiver maquina de gelados, e se for necessário, retire do congelador as primeiras horas, e bata com um colher de pau ou vara de arames para quebrar os cristais de gelo)