Amig@s do SaborIntenso: hay algo portugues que ajo que e conhecido no mundo enteiro o Vinho de Oporto,verdaderamente delicioso.
O vinho de Oporto,tambem conhecido como Oporto pertenece al género de vinos conocido como vinos fortificados.
El oporto tinto se faz a partir de uvas Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga y Tinta Çāo. O oporto blanco se obtiene de las uvas Malvasía Dourada, Malvasía Fina, Gouveio y Rabigato.
Bom a receita da Gelatina de vinho de oporto, e de Don Antonio de Vila Nova de Gaia,um namorado do vinho de Oporto ,que foi o que me explicou moitas cousas a cerca do vinho ,obrigada,e parabens pela sua bodega ,como se que voce lee aqui no Forum,ajo que vai ficar feliz vendo aquí a sua recetinha.

Ingredientes:

• 12 folhas de gelatina incolor
• 20gr de açúcar baunilhado
• 100gr de geleia de groselha ou morango
• 9dl de vinho do Porto
• Figos e fisalis (q.b)

Preparação:

Colocar as folhas de gelatina de molho em um pouco de auga.
Juntar o azucar com a geleia e a agua.
Levar ao lume brando ate que o azucar se dissolva e a geleia derreta.
Retirar do fogo e adicionar o vinho de Porto.
Espremer a gelatina e diluila em 2 colheres(sopa) de auga fervendo.
Adicionar a mistura de vinho do Porto.
Passar uma forma(pudim) por agua fria,colocar ahi a gelatina.
Levar ao frigorifico ate solidificar
Decorar com figos cortados em cuartos e fisalis
Dica: Don Antonio a serve acompanhada de natas