Receita de Lemon Curd
Ingredientes:

• Sumo de 4 limões ou 150 ml
• 150 g de açúcar ou 100g (depende se quiser muito doce ou nao)
• 3 ovos (150 g)
• 1 colher de sopa de farinha maisena

Preparação com Bimby:

Não há mais simples!
Coloque todos os ingredientes na tigela e 7 min a 80 ° C vit4.
E, está pronto.

Sem Bimby:

Esprema o limão e coloque o sumo na panela e aqueça (sem ferver).

Despeje o açúcar e a maisena.
Mexa, e deixe aquecer em fogo baixo.

Bata os ovos num recipiente separado.
Uma vez que misturou os ovos, mexa e misture com sumo de limão, açúcar e a maisena.
A mistura vai começar a engrossar.
Não pare de mexer, quando os ovos são adicionados, pois o creme de limão pode queimar.

Deixe esfriar e está pronto!

O Lemon Curd pode ser usado tanto como geléia ou para recheio de tortas, bolos, crostatas... com frutas vermelhas ou não!