Ingredientes:

• 1 Kg de maçãs descascadas e descaroçadas
• 900g de açúcar
• 1 pau de canela
• sumo de 1/2 limão

Preparação:

Colocar as maçãs em cubinhos numa panela.
Juntar o açúcar, o pau de canela e o sumo do limão e envolver bem.
Levar ao lume até a maçã estar cozida.
Retirar e triturar com a varinha mágica.
Levar novamente a lume médio, mexendo sempre, até a mistura atingir ponto de estrada.
Colocar em malgas ou chávenas, previamente esterilizadas.
Recortar círculos de papel vegetal, embebê-los em aguardente e tapar a marmelada com eles, para uma melhor conservação.