Ingredientes:

• 2 ovos
• 50 g de açúcar
• 50 g de farinha
• manteiga
• farinha

Recheio:

• 400 ml de natas
• 1 lata de leite condensado
• 6 folhas de gelatina branca
• 1 pacote de bolacha maria
• café

Doce de ovos:

• 250 g de açucar
• 6 gemas
• 1 chávena de chá de leite

Preparação:

1. Bolo: Bata os ovos com açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada.
2. Junte a farinha e bata novamente.
3. Deite o preparado numa forma de fundo amovível untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno médio.
4. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
5. Volte a colocar o bolo na forma.
6. Recheio: Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
7. Bata as natas até ficarem firmes e junte o leite condensado.
8. Dissolva as folhas de gelatina, demolhadas e escorridas numa colher (sopa) de água bem quente e junte ao preparado anterior, misturando bem.
9. Molhe as bolachas no café a vá dispondo sobre a base do bolo, alternadamente com o creme e as bolachas.
10. A última camada deve ser de creme. Leve ao refrigerador até ficar consistente.
11. Doce de Ovos: Misture o açúcar com as gemas, adicione o leite e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não talhar os ovos.
12. Decore por fim com o doce de ovos e polvilhe com amêndoa ralada.