|
|
|
Receita de Pêras com Toffee de Caramelo
Ingredientes para 2 pessoas:
Ligar o forno mos 220ºC para ir aquecendo. Dobrar os quadrados de massa folhada ao meio para fazer triângulos. Coloca-los no forno sobre papel vegetal e levar ao forno já quente durante 10 min ou até a massa estar dourada e estaladiça. Entretanto escorrer as pêras e alourar as fatias de amêndoa numa frigideira anti-aderente em lume brando. Guarde a amêndoa. Deitar um pouco de manteiga na mesma frigideira, deixar derreter e aquecer, juntar as pêras e polvilhar com um pouco de açúcar. Alourar as pêras em lume médio a forte até caramelizarem. Retirar as pêras e deitar um pouco mais de açúcar na frigideira. Deixar ferver o açúcar até começar a ficar em caramelo. Adicionar um pouco de natas e deixar ferver mexendo até espessar um pouco. Colocar as meias pêras sobre a massa folhada. Regar com o toffee de caramelo preparado e polvilhar com a amêndoa torrada  FOTOS: Madalena Morais |
|
|
#1
|
|
28-12-2010, 19:30
2
|
|
|
Que pratinho "grumete".
 A massa folhada não leva nada dentro? Quando mencionas a amêndoa em fatias finas, é aquela amêndoa laminada que se compra nos supers? |
|
|
28-12-2010, 20:02
3
|
|
|
Olá,
a massa folhada não leva nada por dentro, é simples. Existe uma amêndoa partida tipo em palitos mas esta é em lâminas fininhas comprada nos supermercados. |
|
|
28-12-2010, 20:55
4
|
|
|
Muito bom
Excelente!Parabens Madalena
|
|
|
28-12-2010, 21:49
5
|
|
|
Madalena, adorei a sugestão!
Esta é muito cool para apresentar aos amigos!  Obrigada! Beijinhos |
|
|
28-12-2010, 22:14
6
|
|
|
Gostei, parece-me uma delicia
 obrigada, beijinhos |
|
